+7 985 802 43 31|kupichay@gmail.com

Чай Светлый Улун

Светлый улун (зелёный улун)

Светлые улуны или, как их ещё называют «зелёные» улуны – это группа чаёв срединной ферментации, которая располагается между зелёными чаями и красными чаями.
Светлые улуны считаются одними из первых чаёв, которые появились на чайном рынке и это те чаи, вкус которых легко узнаваем и популярен во всём мире. Одной из основных особенностей чая светлый улун является его специфичная, присущая только ему форма скрутки – этот чай скручивают в тугие комочки, маленькие сферы. Каждый комочек – это отдельный чайный лист, который в процессе заваривания постепенно разворачивается, а его полное раскрытие означает, что чайный лист полностью отдал свои свойства настою, по этой процедуре легко отслеживать количество выдерживаемых чаем проливов.
Характерной особенностью светлых улунов является то, что этот чай в отличии от зелёных чаёв, с которыми его часто путают из-за сочного зелёного окраса чаинок и получаемого светлого настоя, имеет в своей структуре чайного листа как особенности зелёного чая – светлые, чаще всего салатовые или насыщенно зелёные, практически не подвергшиеся ферментации участки, так и тёмные, чаще всего от тёмно-бурых – красноватых до бардово-коралловых участков с более сильной, приближенной к красным чаям степенью ферментации. Таким образом листья светлых улунов обязательно включают в себя как характерные особенности зелёного чая, так и красного чая одновременно. Именно это смешение и создаёт необыкновенный аромат и вкус светлых улунов, с выраженными весенними нотами, цветами сирени, лёгких пряных нот. Цвет настоя у светлых улунов колеблется от светло желтоватых, до насыщенной палитры янтарных оттенков.
Говоря про чай – светлый улун, конечно, следует выделить два основных его представителя, которые стали известны во всём мире, а порой именно их и подразумевают, когда говорят об улунах в целом: Те Гуань Инь (Железная Батхисатва) и Молочный улун, вернее будет сказать Най сян Цзинь Сюань (Огненный цветок). Именно эти чаи получили максимальное распространение во всём мире и именно они завоевали сердца у любителей чая. И если первый чай – это представитель традиционной классики светлых улунов, – своеобразный эталон, то Молочный улун – это уже производный чай, т.е. полученный с помошью купажирования классического светлого улуна с ароматизаторами, однако Молочный улун – это не всегда ароматизированный чай. Най Сян Цзинь Сюань (Огненный цветок) изначально, и по сей день производимый по специфической технологии и в особенных климатических условиях получает характерные ноты – огненный цветок, без использования дополнительной ароматизации. Но, такого чая практически не встретишь на нашем чайном рынке и, чтобы его попробовать нужно отправляться либо напрямую в Китай на остров Тайвань – его родину, либо очень хорошо разбираться в чае и «перерыть» весь ассортимент представленный на витринах достойных чайных магазинов.
Светлые улуны – это неизменная классика, поднимающая настроение и добавляющая целый спектр полезных микроэлементов с каждой выпитой чашкой.
которой он относится. Но одно можно сказать точно, как правило выдержанные чаи заваривать стоит не самой горячей водой, если вы желаете в полной мере насладиться и вкусом, и полезными свойствами напитка.
Завариваются чай светлый улун при температуре воды от 60, до 80 градусов Цельсия, пить их лучше проливами, отличительной особенностью является то, что в отличии от большей части Китайских чаёв у светлых улунов не принято сливать первый пролив.
Мы поставляем отборный чай светлый улун прямиком от производителей, благодаря чему предлагаем купить как в розницу, так и оптом, у нас всегда низкая цена и достойное качество, а также быстрая и удобная доставка.
Всё ещё задаётесь вопросом: где купить качественный чай светлый улун недорого, ответ очевиден, – Чайная компания ПУТЬ ЧАЯ .рф