+7 985 802 43 31|kupichay@gmail.com

Прессованный чай

Прессованный чай – это одна из самых популярных и распространённых форм чая, родиной которого является Китай. Особую популярность китайский прессованный чай завоевал среди ценителей высококачественных чаёв и коллекционеров, так как именно благодаря прессованному чаю на свет появились именитые чайные производства, такие как например Мэнхай. Когда говорят о прессованном чае, чаще всего подразумевают шу или шен пуэр, так как они получили наибольшее распространение и популярность, однако, следует отметить, что на сегодняшний день в форме пресса существуют практически все виды чая: белый чай, зелёный чай, чай улун, красный чай, тёмный чай, пуэр и чёрный чай. Пожалуй только жёлтый прессованный чай пока не встречался в нашем магазине, а что касается остальных представителей – их всегда можно купить как оптом, так и в розницу, цена же на прессованный чай Вас приятно удивит, так как мы являемся поставщиком этого чая в Россиию.
Вслед за Китаем и другие производители со всего мира последовали их примеру и переняли технологию прессованного чая. Так, например, уже сегодня можно повстречать не только китайский, лаосский, или вьетнамский – традиционных производителей прессованного чая, но и отечественные сорта, как-то: калмыцкий чай, иван чай и даже фруктовые чаи.
Происхождение прессованного чая
Своим происхождением прессованный чай обязан «двигателю прогресса» – торговле и логистике. Испокон чай на родине – в Китае, изготавливался исключительно в качестве рассыпного, однако с ростом популярности спроса на этот напиток, постепенным наращиванием оборота, появлялась потребность в хранении и перевозке всё больших и больших объёмов. В отличии от рассыпного – прессованный чай занимает значительно меньшее пространство для хранения, как следствие и транспортировки, а если учесть, что прессованный чай при равных объёмах ещё и больше весит, то это значительно более рентабельный и коммерчески выгодный продукт. Плюс ко всему прессованный чай дольше сохраняет свои исходные качества, так как площадь контакта с воздухом, посторонними ароматами и влажностью у него значительно меньше чем у рассыпного чая. Помимо своих основных конкурентных качеств, прессованный чай так же являлся ещё и удобным способом утилизации «отходов» чайного производства, как то: чайной трухи, ломанный листьев, палочек и прочих продуктов чайного производства, которые так же шли в основной замес для прессованного чая. Не мало важным так же и считался тот факт, что количество чайных производителей было не так много, поэтому сырьё на фабрики поступало с разных мест сбора, поэтому форма и размеры листьев отличались, а в рассыпном чае – это сразу снижало стоимость конечного продукта, так как сразу обнаруживалась неоднородность. Этой проблемы не было у прессованного чая, так как в плотно спрессованном и смоченном рисовым крахмалом «кирпиче», а именно он был первой формой прессованного, было трудно различать составные части. Именно так и был изобретён и повсеместно распространён прессованный чай. Особенно актуален этот вопрос встал, когда Китай открыл свой рынок для внешней торговли, когда чай из страны вывозили британцы, нагружая под завязку свои корабли, а торговые караваны отправлялись на север и запад, в том числе и к нам в Россию.
С годами прессованный чай становился всё более высокого качества, технологии его опрессовки совершенствовались, появлялись новые формы, а на весь мир становились известными, ныне именитые заводы Китая, прессованный чай которых всё более и более походил на эталон. Ныне прессованный чай, в отличии от своих предков – это стандарт качества, эталон вкуса, цвета и аромата.
Виды прессованного чая
На сегодня прессованный чай представлен целым сонмом разнообразных форм и если раньше основными считались всего несколько самых первых: прессованный чай блин (лепёшка), кирпич, брикет, плитка, то ча (гнездо – чаша), гриб; то сегодня на рынке можно повстречать и целые чайные картины, любые возможные геометрические формы, фигурки животных и растений, даже чайные скульптуры для китайского прессованного чая – не новинка. Но особую популярность в мире получил прессованный чай в таблетках, форма которых так же получила весьма широкое разнообразие – это и мини то ча (пожалуй, самая популярная форма прессованного в таблетках чая), и медальки, сердечки, шарики и даже бабочки, а так же многие другие формы, которые получили меньшее распространение, как например форма китайского фонарика.
Особую популярность прессованного в таблетки чая можно объяснить удобством использования и возможностью попробовать огромное количество разнообразных видов, среди которых не меньшую популярность занимают таблетки (порционный чай) с добавками, например хризантема, корица, рис и любые другие ароматы и вкусы. Как правило прессованный в таблетки чай не превышает по весу 10 грамм, из-за чего на него получается не высокая цена, а если ещё и учесть тот факт, что эот порционный чай, как правило применим как минимум два и более раза – это объясняет его популярность. На некоторых таблетках даже сделана своеобразная полоса разлома для удобства.
При правильном хранении прессованный чай практически не имеет сроков годности, более того, некоторые сорта, как то, например, пуэр – с возрастом не только становится качественнее, но и значительно растёт в цене, благодаря чему такой чай стал предметом коллекционирования и инвестирования.
В нашем интернет магазине представлены большая часть видов прессованного чая как по форме (блин, плитка, кирпич, то ча и т.д), так и по степени ферментации (белый, зелёный, красный, пуэр и т.д.) Низкая цена и высокое качество нашего прессованного чая мотивируют снова и снова возвращаться к нам и открывать для себя мир этого замечательного напитка.
Всё ещё задаётесь вопросом: где купить качественный прессованный чай недорого – ответ очевиден, Чайная компания ПУТЬ ЧАЯ .рф