Родиной дворцового puer, как и остальных сортов этого чая, является провинция Юньнань. Технология изготовления предполагает пятилетнюю выдержку. Другое название, подчеркивающее элитный статус – императорский.

В нашем интернет-магазине можно купить чай дворцовый пуэр в Москве, созданный по оригинальной технологии. Для розничной продажи Москвы товар такого качества – редкость. Название «Шу Пуэр» на упаковке, цена которой не отличается от массового сегмента, не должно вводить в заблуждение – это подделка.

Технология изготовления

От других пуэров дворцовый сорт отличает то, что для его изготовления используют листья и почки не диких деревьев, а селекционных экземпляров. Листья подвергают процессу двойной ферментации. Грамотное сочетание традиционного подхода и современных технологий позволяет искусственным состариванием добиваться качества, сравнимого с чаем естественной выдержки.

Китайский дворцовый шу пуэр, если его пить в первый раз, на вкус может показаться необычным за счёт присутствия в ансамбле ароматов древесно-земляных ноток, дополненных привкусом ореха и чернослива. Именно такая композиция в Китае считается традиционной. При этом, как и его аналоги, сорт за время хранения приобретает уникальный букет вкусов и запахов. Для значимых изменений достаточно даже времени доставки чая в Москву. Поэтому мы соблюдаем все правила транспортировки сорта во избежание негативного влияния.

Не менее удивительным является цвет напитка: изначально светло-коричневый, при настаивании приобретает темно-красный насыщенный оттенок. Чай методом пролива можно заваривать несколько раз. При этом каждая последующая чашка раскрывает новые вкусовые нотки. Конечно, такое возможно только при условии подлинности его происхождения.