Кипрей узколистный, известный как Иван-чай, впервые упоминают хроники XII века под названием “копорский чай”, по месту расположения села Копорье в Ленинградской области.
Распространенные народные имена для травянистого растения: “плакун”, “дремуха”, “матучник”, “скрыпник” и более десятка других необычных названий. В монастырях и скитах, монахам запрещались китайские сорта, завезенные на территорию Россию в XVII веке, как возбуждающие, поэтому “Богородицина трава” (еще одно название) стала ему достойной заменой, а для широких кругов он стал неотъемлемой частью быта.
Обработка листьев была такой же, как у китайских производителей: их перетирали, ошпаривали и сушили на раскаленных камнях. При внешних и вкусовых сходствах, их цена значительно отличалась, что представляло для торговцев хорошую возможность заработать, подделывая деревянные ящики и распространяя Иван-чай под видом разновидности из Китая.
В Европу кипрейный сорт сначала попадал контрабандой. Позже на него обратили внимание англичане, а благодаря приятному вкусу стали использовать как альтернативу индийскому, пока популярность русского напитка не начала представлять угрозу для деятельности Ост-Индской компании. Сегодня купить Иван-чай от производителя в Москве можно в нашем интернет-магазине.
Чай-целитель
Красновато-янтарный настой из ивовой травы не содержит кофеина, обладает успокаивающим действием, помогая избавиться от бессонницы.
В нетрадиционной медицине известны десятки лечебных свойств копорского сорта, а в начале XX века врач Петр Бадмаев, лечивший членов семьи Николая II, даже открыл клинику, с лекарствами на основе узколистного растения, полагая что:
- настои улучшают состав крови;
- способствуют восстановлению нормального артериального давления;
- снижают возбудимость центральной нервной системы;
- улучшают работу эндокринной системы;
- замедляют процесс старения кожи;
- помогают при болезнях желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
Невысокая стоимость иван-чая с доставкой по Москве дает возможность попробовать на вкус просторы бескрайних полей и свежесть зеленых лугов. Традиционные рецепты и купажи с добавлением натуральных ягод и листьев фруктовых деревьев найдут своих поклонников русского чая.
