В китайской чайной церемонии важна каждая мелочь: от правильно подобранного заварника к сорту до выбора мастера и обстановки помещения.
Чай в Китае — одна из «семи вещей, потребных ежедневно». Наслаждение напитком и достижение гармонии с окружающим миром отражают содержание процесса, а чабань (низкий столик с поддоном) и посуда — форму.
Для разнообразия ежедневной привычки или желания поддержать традиции, мы предлагаем купить китайский заварочный чайник в Москве, с доставкой в нашем интернет-магазине.
Виды
«Ча Ху» (китайский чайник для заваривания) изготавливается из разных материалов:
- стеклянный. Используют для красиво распускающихся «связанных» цветочных сортов, желтого, белого и зеленого чая.
- Глиняный исинский. Используется для чая без добавок и улунов. Дольше остальных поддерживает температуру.
- Фарфоровый. Не впитывает запахи и легко моется. Подходит всем сортам.
- Чугунный. Для крепких пуэров.
В Китае цена не говорит о качестве изделия, но может зависеть от вида глины, возраста и технологии изготовления.
Кунг-фу
Kung Fu в китайском языке обозначает усердную работу или мастерство. Название имеет отношение ко всем занятиям в жизни. Боевые искусства — один из примеров «работы над собой», а в случае чайной церемонии уместно определение «Гун Фу Ча».
Искусное приготовление чая потребует:
- чабань — поднос с двойным дном. На нем располагается посуда.
- Гайвань или Ча Ху;
- чайная пара — пиала Пин Мин Бэй и высокий стаканчик Вэн Сян Бэй, через который вдыхается аромат;
- Ча Хэ — коробочка для знакомства с сортом. В нее насыпают сухие листья, предлагая гостям оценить цвет и аромат;
- Ча Хэй — «море чая» или «чаша справедливости». Сосуд-посредник между чайником и пиалами. Контролирует крепость напитка;
- Ча цзюй — вспомогательные инструменты. Кисточка для ухода за чайником, чайное полотенце, игла для чистки носика заварника, щипцы для пиал, лопатка, которой засыпают заварку из Ча Хэ в Ча Ху и воронка.
В Москве приобрести утварь и посуду можно в нашем магазине.
