+7 985 802 43 31|kupichay@gmail.com

Средний опт (мешки и коробки) – прайс-лист можно скачать здесь

Мелкий опт – Оптовый прайс-лист можно скачать здесь

Иван Чай 2017 г. оптовый прайс-лист здесь

Купить чай пуэр

Пуэр (Pu-erh, Puer или pǔ’ěrchá) — ферментированный чай, который известен сроками выдержки и способностью храниться десятилетиями. Считается, что со временем вкусовые качества возрастают.

В 20-м веке появилась технология искусственного состаривания, как альтернатива традиционному способу: из-за длительного процесса спрос превышал предложение. В нашем интернет-магазине цена за 100 г «земляного чая» начинается от 120 руб.

Оптовые цены гибкие и рассчитываются индивидуально.

«Молодые» Шен Пуэры обходятся недорого. Стоимость зрелых элитных сортов зависит от выдержки.

Купить китайский чай пуэр оптом и в розницу в Москве можно с доставкой.

Производство и виды

Родиной считаются провинции Юньнань, Сычуань и Гуйчжоу на восточной границе Тибетского нагорья. Уже в 3-м веке местные жители варили густой настой из сырых листьев, сушили его на солнце и использовали для традиционной медицины.

Пуэру приписывают целительные свойства и энергию Шэн Ци — «дыхание жизни». Сорт называют «живым», благодаря биохимическим процессам, которые не прекращаются десятилетиями, обогащая напиток новыми свойствами.

Производство начинается со сбора листьев и обработки их до состояния привычного зеленого чая, после чего подвергаются сильной ферментации, которая изменяет химический состав микроорганизмов.

Виды и различия:

  1. искусственно состаренные. Дают настой темного цвета, землистый аромат, вкус с шоколадными нотками.
  2. Состаренные естественным путем. Настой светлый, аромат сладковатый, с фруктовыми оттенками, вкус с кислинкой.

В зависимости от сырья: из мелких или крупных листьев и купажированные. По форме: прессованные, рассыпные, в форме мандарина, в виде смолы.

Как заваривать

Температура воды для заваривания Шу Пуэра около 90-95 C°.

Можно использовать чайник из исинской глины, керамический или чугунный. На 200-300 мл воды подходит 5-7 г (одна «таблетка») заварки.

С каждой новой проливкой вкус меняется. Рекомендуемое число циклов заваривания — 3-5 раз.

Для сорта Шен идеальная температура 80 C°. При первом заваривании настаивать напиток рекомендуется около минуты, каждое последующее — в полтора раза дольше предыдущего. Выдерживает до 7 циклов. Первый из них может показаться горьковатым, но с каждым последующим чай становится слаще и приятнее.

Для жителей Москвы попробовать новый сорт или купить проверенный можно, заказав доставку в нашем магазине.