+7 985 802 43 31|kupichay@gmail.com

Тёмный Улун

Тёмный улун (прожаренный или выдержанный)

Тёмный улун – это один из видов классических улунов, то есть он, также, как и все улуны, находится в серединной степени ферментации, располагается между зелёным и красным чаем, однако, в отличии от второго классического улуна – светлого (зелёного), имеет тёмную окраску как самих листьев, так и настоя чая, из них получаемого. Окрас настоя колеблется от светло янтарного, до цвета тёмной древесной смолы. Именно поэтому эти улуны получили название – Тёмные улуны.
Тёмные улуны получаются также, как и светлые, однако в их технологической цепочке приготовления присутствует ещё как минимум одна дополнительная обработка, – отсюда и их дополнительное название: Выдержанные улуны и Прожаренные улуны. Соответственно, дополнительными технологическими фазами в приготовлении Тёмных улунов являются Выдержка и Прожарка (запекание). Именно благодаря этим процессам Светлый улун перенимает от огня его силу, насыщается и приобретает дополнительные звучания. Говоря же о палитре звучания Тёмных улунов следует отметить её необъятную широту. Именно тёмные улуны тысячами придумываются чайными мастерами и заставляют их по-новому звучать, покоряя сердца любителей по всему миру. Так, например чай Фен Хуан Дань Цун (Одинокие кусты с гор Феникса) – это сравнительно молодой чай, который появился на рынке путём экспериментов, а сейчас уже стал классикой.
Говоря о Тёмных улунах нельзя не упомянуть самого известного его представителя – Да Хун Пао (Большой Красный Халат). Этот чай имеет настолько давнюю историю, что она уже превратилась в Легенду, а передаваясь из уст в уста, изменялась и обрастала новыми подробностями и деталями. Но одно остаётся неизменным – это его популярность, которая год от года всё больше и больше растёт.
Завариваются чай тёмный улун при температуре воды от 60, до 80 градусов Цельсия, пить их лучше проливами, отличительной особенностью является то, что в отличии от большей части Китайских чаёв у не принято сливать первый пролив.
Мы поставляем отборный чай тёмный улун прямиком от производителей, благодаря чему предлагаем купить как в розницу, так и оптом, у нас всегда низкая цена и достойное качество, а также быстрая и удобная доставка.
Всё ещё задаётесь вопросом: где купить качественный чай тёмный улун недорого, ответ очевиден, – Чайная компания ПУТЬ ЧАЯ .рф