Puer можно назвать визитной карточкой Китая наравне с Да Хун Пао или зеленым чаем с жасмином. В Москве есть большое число поклонников именно этого напитка.

Особенностью Пуэра является ограниченные возможности по его производству – чайное сырье необходимо правильно прессовать и старить. На помощь опять же приходят китайские производители. Есть спрос – есть предложение по бросовой цене. Подходящими свойствами обладают некоторые дешёвые красные сорта.

Чтобы быть уверенными в подлинности поставляемой продукции, чайная компания «Путь чая» прибегает к помощи экспертов, которые оценивают качество пробных партий. Так мы защищаем тех, кто хочет купить блин Шу Пуэра в Москве, а не прессованную подделку.

Как отличить подделку

Если знать, на что обратить внимание, то с большой долей вероятности можно избежать обмана.

Блин настоящего Шу Пуэра легко разламывается в руках. Его делают из цельных листьев, поэтому их достаточно легко различить. В красном чае, как правило, присутствует пыль и измельченный листовой материал, который смачивали, пропекали, затем прессовали – разломить такой блин сложно. Если сравнивать по весу, то подделка за счет большей плотности должна быть тяжелее.

Запах настоящего китайского пуэра свежий, в нём присутствуют нотки ореха и чернослива. Чай выдерживает до 15 завариваний проливом, в то время как подделка – не более 5.

Чайные листы должны иметь цвет каштана. Если при их опускании в холодную воду она хотя бы слегка окрашивается, то это верный признак подделки – такой эффект даёт только краситель.

Сложность самостоятельной дегустации заключается в том, что для правильного сравнения нужно хотя бы раз попробовать настоящий Пуэр. Чтобы быть уверенным в качестве чая, воспользуйтесь каталогом нашего интернет-магазина в Москве.