чай дикий шен пуэр зелёный Айс Ленд

Описание

Страной производителем является Китай провинция Юньнань. Производителем продукции является знаменитая чайная фабрика GUANG FU TEA CO. Напиток распространяется как рассыпной. Основной характеристикой чайного листа является: размер чайного листа — крупнолистовой, происхождение — дикий , при этом, практически весь дикий пуэрсобирается вручную и этот не исключение. Ярко-выраженные благородные ноты придаёт так же и тот факт, что чай содержит типсы. Типсы — это наиболее молодые и ценные листья чая, полностью покрытые ворсом, который отлично агрегирует ароматы. Сбор такого чая осуществляется в начале сезона, поэтому количество такого чая ограничено. Цвет ворса, в зависимости от ферментации, колеблется от серебрянного, до красно-золотого. благодаря чему он получил целый спектр специфических характеристик и особенностей, с которыми более детально можно ознакомиться на странице посвящённой этому семейству.сильная ферментация является отличительной чертой, характеризующей ноты этого напитка.Из-за специфики остановки процесса ферментирования, его классифицируют как пропаренный( слабая пропарка ).