Кофе Блю Маунтин

Описание

Даже у сортов-фаворитов есть свои лидеры. Среди видов арабики исключительным и элитным считается Blue Mountain. Привезенный европейцами на Ямайку в 1728 году, он чувствует себя прекрасно в местных условиях, но подлинный Блю Маунтин растет на плантациях размером всего 350 кв. м, расположившихся на склоне Голубых гор в восточной части острова.

На высоте до 1800 м над уровнем моря, в окружении фруктовых деревьев, в год собирают всего 1000 тонн зерен. Благодаря такому соседству, аромат приобретает яркие фруктово-цветочные нотки, ореховые и шоколадные оттенки. Для лучшей сохранности семена транспортируют в специальных бочках, а 90% всего объема экспортируется в Японию, что делает их еще более редкими, а стоимость довольной высокой. Купить кофе Блю Маунтин можно и в Москве, приобщившись к кругу ценителей прославленных зерен из Ямайки.

Зерна у самого неба

Первое, что увидел Колумб приближаясь к острову в Карибском регионе во время своей второй экспедиции — горы, окутанные синеватой дымкой. “Это прекраснейший остров из всех, что я видел. Кажется, что горы касаются неба!” — такие впечатления приписывают Христофору, а любителям кофе подобные ассоциации приходят при первом знакомстве с высокогорной арабикой из тех мест.

Создатель супершпиона Джеймса Бонда, Ян Флеминг, долгое время жил на Ямайке и, разумеется, предпочитал Blue Mountain всем остальным сортам. Джон Леннон, приезжая в Японию, первым делом выпивал чашку именно этого кофе. Низкое содержание кофеина, характерное для всех видов арабики, дополняется полным отсутствием горечи во вкусе. Благодаря этому, премиум-сорт заслужил безупречную репутацию не только среди знатоков и гурманов, но и среди тех, кто редко пьет кофе.

Заказать доставку ямайского кофе Блю Маунтин свежей обжарки, можно в нашем интернет-магазине.

Оценить неоднородный и уникальный вкус лучше, приготовив его в турке, но подойдут и френч-пресс, кемекс или гейзерная кофеварка.