Улун (Оолонг) – это, пожалуй, самый популярный китайский чай в мире. Всего известно немногим более тридцати сортов, и все они производятся в Китае. Говоря об улунах, так же никак нельзя обойти стороной факт использования в чайной церемонии «гун фу ча», что переводится как: высшее чайное мастерство.
Традиционно подразделяется на два основных вида по степени ферментации:
слабо ферментированный улун – ферментация менее 50%. Классические представители это: Те Гуань Инь — «Боевая красавица»; Дун Дин, Цуй Юй, Алишань, Шань Линь Си.
Сильно ферментированный ulun– ферментация свыше 50%. Классические представители это:Да Хун Пао — Большой красный халат, Те Ло Хань, Ци Лань(Ци Лань Дан Цун), Бай Цзи Гуань, Уи Жоу Гуй и, конечно,Фэн Хуан Дань Цун.
Иногда так же выделяют дополнительные виды китайских сортов:
Ароматизированный – классический представитель: Молочный улун – Най Сян Цзинь Сюань, Женьшеневый и т.д. Именно молочный покорил сердца многих чайных гурманов во всём мире, получив самое широкое распространение.
Выдержанный – классический представитель: Лао Те Гуань Инь, Лао Ча Ван.
Полезные свойства Оолонг
Польза китайских улунов весьма разнообразна, это связано с высоким содержанием в них микроэлементов, витаминов и биологически активных веществ. Способствуют укреплению иммунной системы, повышают эластичность кровеносных сосудов, флавоноиды, входящие в состав, ускоряют процессы омоложения кожи, тем самым способствуя разглаживанию морщин, улучшают обмен веществ, противодействует образованию опухолей.
Часто используют для похудения, благодаря входящим в состав соединениям полифенола, который помогает расщеплять и выводить жир из организма. По праву каждый день получает такое огромное количество положительных отзывов от ценителей во всём мире.
Наш интернет магазин собрал практически полную коллекцию элитных китайских улунов. Любой представленный в каталоге чай можно купить. Мы систематически проводим акции и предоставляем скидки, постоянным клиентам дарим подарки. Все чаи мы отбираем в ручную, у нас работают настоящие дегустаторы чая, которые помогают четко определять качество.