Улун (Оолонг) – это, пожалуй, самый популярный китайский чай в мире. Всего известно немногим более тридцати сортов, и все они производятся в Китае. Говоря об улунах, так же никак нельзя обойти стороной факт использования в чайной церемонии «гун фу ча», что переводится как: высшее чайное мастерство.
Традиционно подразделяется на два основных вида по степени ферментации:
слабо ферментированный улун – ферментация менее 50%. Классические представители это: Те Гуань Инь — «Боевая красавица»; Дун Дин, Цуй Юй, Алишань, Шань Линь Си.
Сильно ферментированный ulun– ферментация свыше 50%. Классические представители это:Да Хун Пао — Большой красный халат, Те Ло Хань, Ци Лань(Ци Лань Дан Цун), Бай Цзи Гуань, Уи Жоу Гуй и, конечно,Фэн Хуан Дань Цун.
Иногда так же выделяют дополнительные виды китайских сортов:
Ароматизированный – классический представитель: Молочный улун – Най Сян Цзинь Сюань, Женьшеневый и т.д. Именно молочный покорил сердца многих чайных гурманов во всём мире, получив самое широкое распространение.
Выдержанный – классический представитель: Лао Те Гуань Инь, Лао Ча Ван.
Полезные свойства Оолонг
Польза китайских улунов весьма разнообразна, это связано с высоким содержанием в них микроэлементов, витаминов и биологически активных веществ. Способствуют укреплению иммунной системы, повышают эластичность кровеносных сосудов, флавоноиды, входящие в состав, ускоряют процессы омоложения кожи, тем самым способствуя разглаживанию морщин, улучшают обмен веществ, противодействует образованию опухолей.
Часто используют для похудения, благодаря входящим в состав соединениям полифенола, который помогает расщеплять и выводить жир из организма. По праву каждый день получает такое огромное количество положительных отзывов от ценителей во всём мире.
Наш интернет магазин собрал практически полную коллекцию элитных китайских улунов. Любой представленный в каталоге чай можно купить. Мы систематически проводим акции и предоставляем скидки, постоянным клиентам дарим подарки. Все чаи мы отбираем в ручную, у нас работают настоящие дегустаторы чая, которые помогают четко определять качество.
рассыпной чай зелёный улун с добавками комочки Жень Шень усиленный аромат - это рассыпной Китайский крупнолистовой плантационный просушенный чай улунзелёный комочки стандарт Ферментация средняя вес 7гр..В состав входят натуральные добавки: жень-шень, солодка. Купаж включает в себя: корень, стебель , используются ароматы: жень-шень. Географическая местность: провинция Фуцзянь. Производитель GUANG FU TEA CO..
рассыпной чай зелёный улун с добавками комочки Жень Шень - это рассыпной Тайваньский крупнолистовой высокогорный плантационный просушенный чай улунзелёный комочки стандарт. Чайное семейство Жень Шень Ферментация средняя вес 7гр..В состав входят натуральные добавки: жень-шень, солодка. Купаж включает в себя: корень, стебель. Географическая местность: остров Тайвань. Производитель GUANG FU TEA CO..
рассыпной чай зелёный улун с добавками комочки Ананасовый - это рассыпной Китайский крупнолистовой плантационный просушенный чай улунзелёный форма комочки стандарт. Ферментация средняя вес 7гр..В состав входят натуральные добавки: ананас. Купаж включает в себя: кусочки , используются ароматы: ананас. Географическая местность: провинция Фуцзянь..
рассыпной чай зелёный улун с добавками комочки Жасминовый - это рассыпной Китайский крупнолистовой плантационный просушенный чай улунзелёный форма комочки стандарт. Ферментация средняя вес 7гр..используются ароматы: жасмин. Географическая местность: провинция Фуцзянь. Цвет настоя прозрачный, светло-зеленый вкус мягкий, освежающий По воздействию на организм оказывает следующий эффект: успокаивает, расслабляет и обладает следующими свойствами нормализует давление, стабилизирует нервную систему.
рассыпной чай зелёный улун с добавками комочки Персиковый - это рассыпной Китайский крупнолистовой плантационный просушенный чай улунзелёный форма комочки стандарт. Ферментация средняя вес 7гр..В состав входят натуральные добавки: ананас, сафлор. Купаж включает в себя: кусочки, лепестки , используются ароматы: персик. Географическая местность: провинция Фуцзянь. Производитель GUANG FU TEA CO..
рассыпной чай зелёный улун с добавками комочки Сгущеное Молоко - это рассыпной Китайский крупнолистовой плантационный просушенный чай улунзелёный форма комочки стандарт. Ферментация средняя вес 7гр..используются ароматы: крем-брюле. Географическая местность: провинция Фуцзянь..
Улун Банановый - краткое описание
рассыпной чай зелёный улун с добавками комочки Клубника со Сливками - это рассыпной Китайский крупнолистовой плантационный просушенный чай улунзелёный форма комочки стандарт. Ферментация средняя вес 7гр..В состав входят натуральные добавки: клубника, календула. Купаж включает в себя: кусочки, лепестки , используются ароматы: клубника, сливки. Географическая местность: провинция Фуцзянь..
рассыпной чай зелёный улун с добавками комочки Малина с травами - это рассыпной Китайский крупнолистовой плантационный просушенный чай улунзелёный форма комочки стандарт. Ферментация средняя вес 7гр..В состав входят натуральные добавки: малина, василёк. Купаж включает в себя: кусочки, лепестки , используются ароматы: малина, луговые травы. Географическая местность: провинция Фуцзянь..
рассыпной чай зелёный улун с добавками комочки Най Сян - Молочный - это знаменитый рассыпной Китайский крупнолистовой плантационный просушенный чай улунзелёный комочки стандарт. Чайное семейство Най Сян (Молочный улун) Ферментация средняя вес 7гр..фольгированный пакет. используются ароматы: най сян молочный. Географическая местность: провинция Фуцзянь. Производитель GUANG FU TEA CO. вкус травянисто-молочный послевкусие сладковатое..
рассыпной чай зелёный улун с добавками комочки Най Сян - Молочный - это знаменитый рассыпной Тайваньский крупнолистовой высокогорный плантационный просушенный чай улунзелёный форма комочки стандарт. Ферментация средняя вес 7гр..используются ароматы: най сян молочный. Географическая местность: остров Тайвань. Производитель GUANG FU TEA CO. Цвет настоя янтарно-жёлтый вкус легкий, молочный послевкусие долгоиграющее..
Улун Карамель - краткое описание
Заваривание чая Да Хун Пао – Большой красный халат
Существует масса способов заваривания Да Хун Пао, однако в обыденной жизни наибольшее распространение получили всего несколько из них. Классическим завариванием можно назвать заваривание в глиняном заварнике. В таком способе на 0.5 л воды берется около 5 граммов чая – этой заварки, как правило, хватает на 3-6 завариваний, в зависимости от качества чая. Вода используется весьма горячая 85-90 градусов. Перед тем как засыпать заварку в заварник, его необходимо прогреть кипятком. Засыпав Да Хун Пао, его можно обдать кипятком, после чего сразу слить. После наслаждения ароматом, который густо наполнит помещение, можно заливать чай для настаивания, которое продолжается не более 3 минут. Процедуру можно повторять до 6-7 раз.
Да Хун Пао (Большой красный халат) - краткое описание
Fèng huáng dān cūn – чай, собираемый на склонах одной из священных гор Китая в провинции Гуандун. Как и для других особых сортов, листовой материал собирается с определенных кустов, поэтому каждая имеет свои уникальные вкус и аромат. Существует несколько подвидов чая Фен Хуан, но и один из них не встречается в розничной продаже Москвы по причине высокой цены.
Фен Хуан Дань Цун (B) - краткое описание
рассыпной чай зелёный улун комочки Те Гуань Инь - это знаменитый легендарный рассыпной Китайский крупнолистовой плантационный просушенный чай улунзелёный комочки стандарт. Чайное семейство Те Гуань Инь (Железная Бодхисаттва) Ферментация средняя вес 7гр. Географическая местность: уезд Анси провинция Фуцзянь. Производитель GUANG FU TEA CO..
Чай Красная Габа - Пушонг - это один из наиболее редких и не типичных представителей чайного семейства ГАБА. В отличии от своих собратьев это красный чай, а не улунский чай. При этом чаю присуще высокое содержание ГАМК и весьма специфичный вкусо-ароматический букет: цитрусовые ноты, ягодные, фруктовые и цветочные звучания. Яркий красновато янтарный цвет настоя. Чай активно стимулирует нервную систему организма, способствует фокусировке, повышенной концентрацией и скорости реакции. Чай выдерживает до 7 завариваний.
рассыпной чай чёрный улун габа комочки Габа Алишань - это рассыпной Тайваньский крупнолистовой высокогорный плантационный просушенный слабая прожарка чай улунчёрный габа комочки стандарт Ферментация средняя вес 7гр. Географическая местность: горы Алишань остров Тайвань. Производитель GUANG FU TEA CO..
Мы предлагаем купить оптом и в розницу настоящий Тайваньский чай светлый Улун Габа Алишань Изумрудная (зелёная) - это классический представитель семейства чаёв ГАБА. Чаёв с высоким содержанием нейромедиатора L-теанина, стимулирующего в коре головного мозга выработку ГАМК (гамма аминомасляной кислоты). Солнечно-золотистый цвет настоя, классический набор вкусов и ароматов светлых улунов - в основном цветочные, травянистые и медовые ноты с доминированием сирени и жасмина. Чай выдерживает до 8 завариваний, что так же подтверждает его высокое качество и благородство